Инжир (смоква, смоковница, винная ягода, фиговое дерево) растет в субтропиках. Дерево достигает 12 м в высоту. Плод инжира очень сладкий на вкус. Содержание сахара в свежих плодах — до 24 %, а в сушенных — до 37 %.
Плоды богаты на органические кислоты, белки, дубильные вещества, жиры. Кроме того, в инжире много железа, в нем есть витамины (С, В1, В3, РР, β-каротин) и минеральные вещества (калий, натрий, магний, кальций, фосфор). По содержанию калия, жизненно необходимого сердечно-сосудистой и нервной системам, инжир уступает только орехам.
Инжир можно употребляют как в свежем, так и в сушеном и консервированном виде. Его употребление способствует снижению лишнего веса, понижению уровня холестерина.
Известно, что один плод содержит около 60 калорий, но вместимость клетчатки настолько велика, что не дает излишкам пищи откладываться, превращаясь в жир, и портить фигуру. Несмотря на высокое содержание глюкозы, инжир помогает людям, больным сахарным диабетом второго типа, так как нормализует уровень сахара в крови.
Использование инжира в медицине
Современная медицина высоко оценивает инжир, как это делали древнегреческие врачи еще несколько тысячелетий назад. Великий лекарь Авиценна считал его продуктом пожилых людей, так как он лечит все заболевания старости. Традиционная медицина применяет плоды инжира при лечении тромбофлебита и тромбоэмболии, а народная — при лечении заболеваний верхних дыхательных путей (ларингит, бронхит, трахеит).
Отвар инжира широко используется при лечении простуды и как полоскание при воспалительных процессах десен и ангине. Инжир рекомендуется прикладывать к ранам для более скорого вскрытия гнойников и фурункулов.
С давних времен известно, что инжир используют как слабительное средство, он отлично налаживает работу кишечника, улучшает состояние почек, желудка и служит мочегонным средством. Кроме того, плод является прекрасным завтраком при возникновении похмельного синдрома. Инжир устраняет такие симптомы, как сухость во рту, жажда, тошнота, даже обладает способностью поднимать настроение.
Полезные косметические свойства инжира давно были замечены представительницами прекрасного пола. Регенерирующие и антиоксидантные свойства инжира широко и весьма успешно используются в продуктах косметологии. Он отлично увлажняет и успокаивает кожу, придавая ей естественный цвет.